Hasło przewodnie Hali Targowej – „All around food” – najlepiej oddaje ducha tego miejsca: otwartość, różnorodność smaków i stylów, które spotykają się pod jednym dachem. Hala wraca do swoich korzeni, znów stając się przestrzenią, w której jedzenie nie tylko smakuje, ale też łączy i inspiruje.

Od początku 2025 roku nowy właściciel Hali Targowej w Gdańsku - firma Apsys Polska, realizuje remont zabytkowego obiektu. Jak postępują prace w kierunku otwarcia w dawnej typowo handlowej placówce (jak określa to inwestor) “unikalnego i nowatorskiego konceptu kulinarnego”?